jubada

[n] (Mdr) penganan khas Sumenep yang dibuat dari campuran tepung tapioka, tepung jagung, air nira, dan gula merah, dimasak hingga mengental menyerupai dodol, ditata pada wadah datar, digulung memanjang, dipotong dengan ukuran kecil, ditali dengan pelepah aren, dan dijemur