dayok binatur

[n] (Bt) makanan khas Simalungun, berbahan dasar ayam kampung jantan yang dibumbui perasan batang pohon tertentu, pemotongannya mengikuti alur anatomi ayam, penyajiannya disusun teratur sesuai dengan bentuk ayam, biasa dihidangkan pada acara tertentu seperti pembaptisan, perayaan ulang tahun, serta syukuran pekerjaan dan wisuda