piong burak ayam

piong masakan khas Toraja, dibuat dari ayam kampung muda yang dipotong kecil-kecil, dibumbui rempah-rempah, ditambah daun salam, daun jeruk, dan cabai rawit, dicampur dengan pisang muda yang diiris tipis-tipis, dimasukkan dalam bambu, dan dibakar di atas bara api